Home » 2023 (Page 8)
Yearly Archives: 2023
ТЕХНОЛОГІЧНА ПРАКТИКА СТУДЕНТІВ СПЕЦІАЛЬНОСТІ «ТУРИЗМ»
З 15 травня по 30 червня 2023 року студенти ІІІ курсу спеціальності «Туризм» проходили технологічну практику. Базами практики стали туристичні підприємства міста Черкаси, Черкаської та Полтавської області, а саме: туроператор «Від краю до краю», турагенції «Поїхали з нами», «Галілео тур», «Імперія тур», «Манго плюс», туристична компанії «Пора відпочити» та «TOP-TRAVEL».
На практиці студенти змогли застосувати теоретичні знання, отримані в процесі навчання. За час проходження технологічної практики студенти набули навичок організації рекламної діяльності на туристичних підприємствах, отримали практичні навички з продажу турів, а також обслуговування клієнтів, взяли активну участь у розв’язання проблемних питань з покращення роботи туристичних підприємств. Підсумком технологічної практики став захист звітів, під час якого кожен студент презентував власний розроблений тур.
Сподіваємось, що технологічна практика для студентів стане успішним досвідом для майбутньої професійної діяльності в галузі туризму.
Про роботу педагогічної ради
30 червня відбулося традиційне засідання педагогічної ради коледжу, на якому було підбито підсумки роботи за другий семестр 2022-2023 н.р. Голови циклових комісій проаналізували роботу викладачів, яка була спрямована на впровадження новітніх технологій навчання та форм організації освітнього процесу; розвиток творчих здібностей, активізацію пізнавальної діяльності студентів через застосування різноманітних форм і методів навчання; роботу з обдарованими студентами та розширення їхнього кругозору; індивідуалізацію навчальної діяльності з рахуванням здібностей та психологічних особливостей студентів; активізацію пізнавальної діяльності студентів в умовах особистісно зорієнтованого навчання та дистанційного навчання; формування соціокультурної компетенції на заняттях загальноосвітніх дисциплін тощо. Викладачі працювали відповідно до затверджених планів роботи і всі заходи, що були передбачені індивідуальними планами, виконали.
Заступник директора з навчальної роботи Вяткіна Т.Г. доповіла про підсумки державної атестації студентів у 2022-2023 н.р., зазначивши, що в основу діяльності коледжу покладена особистісно орієнтована модель, студентоцентрований підхід в організації навчання. Її сутнісними ознаками є навчання і виховання особистості на засадах індивідуалізації, створення умов для саморозвитку і самоосвіти, осмисленого визначення своїх можливостей, життєвих цілей, стимулювання прагнення до самореалізації у сфері професійної діяльності. Особистісно зорієнтована освіта передбачає налагодження взаємодії викладача та студента на засадах взаєморозуміння та взаємоповаги, вимагає психологізації навчально-виховного процесу з опорою на надійну діагностичну основу.
На засіданні педагогічної ради затверджено стипендіальний фонд на перший семестр 2023-2024 н.р.; курси підвищення кваліфікації викладачам коледжу.
Директорка привітала колектив із закінченням навчального року, побажала міцного здоров’я, терпіння та наснаги у цей нелегкий для нашої держави час.
Віримо у перемогу та Збройні Сили України!
ВІТАЄМО ПЕРЕМОЖЦІВ ВСЕУКРАЇНСЬКОЇ ОЛІМПІАДИ З ГЕОГРАФІЇ!!!
От і завершилася ХVІІ Всеукраїнська олімпіада від освітнього проекту «На Урок», яка тривала з 21 березня по 25 травня. Цього разу до активності долучилася велика кількість українських закладів освіти, від яких було зареєстровано понад півмільйона учасників!
Зручний віртуальний формат, миттєве ознайомлення з результатом, відповідність програмі та безкоштовна участь зробили онлайн-олімпіаду цікавим та доступним способом перевірки знань для сотень тисяч українських учнів та студентів.
Студенти Черкаського фахового коледжу харчових технологій та бізнесу під керівництвом викладачів Бондар С.В. та Тищенко О.Л. також долучилися до участі в олімпіаді з начальної дисципліни «Географія» та показали дуже гарні результати. Дипломами І ступеня нагороджені студентки групи СПфб-1 Лаптєва Анастасія та групи Тфб-3 Шкода Олександра; дипломом ІІ ступеня студенти групи Тфб-3 Хотинець Каріна, Степаненко Ірина та групи Тфб-5 Недзельська Олександра; дипломами ІІІ ступеня – студентки групи ПТфб-3 Крицька Ліза, Собова Валерія, Глушко Карина, групи Тфб-3 Патлай Вікторія, Туренко Анастасія, групи СПфб-5 Сап’ян Ірина, групи Тфб-5 Цапенко Сніжана, Альохіна Тетяна, Діхтяр Анастасія та студенти групи ПТфб-5 Бенещук Ірина, Висоцький Іван.
Щиро вітаємо наших переможців! Бажаємо і надалі натхнення, віри у свої сили, невичерпної енергії та впевненості у подальших конкурсних випробуваннях!
Всесвітній день безпеки харчових продуктів
,У грудні 2018 року Генеральна Асамблея ООН своєю резолюцією проголосила 7 червня Всесвітнім днем безпеки харчових продуктів. День встановлено з метою привернення уваги держав до проблем здорового харчування населення, а також якості вироблених харчових продуктів.
Міжнародні організації закликають держави посилити контроль за процесами вирощування, збору, виробництва, транспортування, зберігання та продажу харчових продуктів. Безпека харчових продуктів повинна забезпечуватися на всьому шляху від місця зростання або виробництва до столу людини. Передусім повинні враховуватися фактори безпечного використання добрив і засобів боротьби з шкідниками на стадії вирощування зернових, зернобобових, плодоовочевих і ягідних культур, безпечне виробництво м’ясопродуктів, птиці і риби, засоби їх правильного зберігання і транспортування, а також обробка під час приготування їжі або використання у їжу.
На будь-якій з цих стадій продукти, що використовуються у їжу або для її приготування, можуть стати джерелом небезпеки для здоров’я людини, якщо порушуються встановлені правила виробництва, транспортування, зберігання чи правильного приготування. Ця небезпека має переважно мікробіологічний або хімічний характер. Небезпечні продукти харчування, що містять хвороботворні бактерії, віруси, паразити або шкідливі хімічні речовини, стають причиною понад 200 різноманітних хвороб – від діареї і до онкологічних захворювань.
За оцінкою ВООЗ, 600 мільйонів людей, а це майже кожна десята людина в світі,стали жертвами вживання неякісних харчових продуктів. 420 000 людей щорічно помирають з причини вживання небезпечних харчових продуктів. 40% хвороб харчового походження припадає на дітей віком до п’яти років.
Діарейні хвороби є найбільш поширеними захворюваннями, що розвиваються в результаті вживання неякісних харчових продуктів. Щорічно 550 мільйонів людей захворюють та 230 000 вмирають з причини небезпечного харчування. Небезпечні продукти харчування породжують порочне коло хвороб і недостатності харчування, що особливо зачіпає новонароджених, немовлят та осіб похилого віку. У багатьох країнах з низьким і середнім рівнем доходів небезпечні продукти харчування призводять до втрати приблизно $95 млрд., продуктивності через хвороби, інвалідність та передчасну смерть працівників.
Україна, в тому числі на законодавчому рівні, намагається вирішувати питання харчової безпеки. Але це питання не лише держави, але ще й особисто кожного з нас. Відповідальність у питанні збору продуктів та складання власного раціону є запорукою збереження здоров’я та профілактики цілого спектру захворювань, пов’язаних з способом харчування. У кожній державі здійснюються певні засади державної політики щодо забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини. Держава бере на себе зобов’язання забезпечити кожній людині право отримати або безпечні харчові продукти в продажу, або безпечні страви та харчові послуги в громадському харчуванні. Відповідальність за безпечність харчових продуктів несе виробник, а ось контроль – на боці держави, в рамках функцій та компетенцій Державної Служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Державний нагляд та контроль здійснює Держпродспоживслужба. Це велике коло найдосвідченіших фахівців у галузі харчової безпеки, яка має власний план інспекцій, але реагує на скарги та інформацію від споживачів та може влаштувати позачергову інспекцію, якщо на це є вагомі причини.
Місто професій
Вибір професії — один з головних життєвих виборів, який здійснює людина в юному віці. Від цього вибору у великій мірі залежить задоволення людини своєю долею.
Завданням профорієнтаційної роботи з учнями є підготовка їх до свідомого вибору професії. Тому сучасна профорієнтація — це не тільки “про професії та ринок праці”. Сьогодні діти прагнуть самостійно та свідомо робити вибір та розуміти його наслідки, тому необхідно створити цілісні умови для повної реалізації цього прагнення.
З метою здійснення ефективної профорієнтаційної роботи, формування в учнівської молоді реального погляду на вибір професії, мотивації до її вибору, на виконання плану профорієнтаційної роботи викладачі Черкаського фахового коледжу харчових технологій Горобець В.В., Тищенко О.Л., Бондар С.В., Башей О.О., Маринич С.В. провели 5 червня майстер-класи для учнів 6 класу Черкаської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів № 8.
Для учнів була проведена пізнавальна екскурсія закладом, у тому числі надана можливість ознайомитись з лабораторією, де студенти виконували лабораторну роботу. Фахівці циклової комісії спеціальних технологічних дисциплін та хімії і студенти продемонстрували учням як виробляються страви для шкільного та дієтичного харчування і пригостили смаколиками.
Дуже цікавим для дівчат став майстер-клас з сервірування та складання серветок з тканини на святковий стіл, бо прикрашається він не тільки за допомогою оригінальних страв. Красивим аксесуаром є серветка з тканинного текстилю, особливо якщо вона складена незвично та оригінально, адже сервіровка завжди привертає увагу.
В той час, як дівчата вчились прикрашати святковий стіл, для хлопців викладачами спеціальних дисциплін туристичного спрямування була проведена пізнавальна мандрівка у вигляді вікторини «Навчаясь, мандруйІ» по визначним місцям та регіонам нашої країни.
І наостанок для учнів був проведений урок арттерапії «Подаруй сердце!» викладачем спеціальності Соціальна робота. Арттерапія — це терапія мистецтвом, це метод, який дозволяє з допомогою творчості пережити внутрішні конфлікти, тривогу, страхи, що турбують людину.
У поєднанні гри та навчання наші викладачі заклали основи для професійної мотивації школярів, що допоможе їм знайти свою професію майбутнього. Налагодження сталих зв’язків між закладами загальної середньої освіти та нашим коледжем є інструментом впровадження навчання впродовж життя, забезпечення цілісності та наступності системи освіти.
Інформація
про підготовку та проведення об’єктового тренування керівного і особового.
органів управління, сил і засобів цивільного захисту ЧФКХТБ
Відповідно до наказу МОН України від 21.11. 2016 № 1400 ««Про Положення, що визначає мету, завдання і організацію управління, склад органів управління,сил і засобів цивільного захисту, порядок їх взаємодії у сфері функціональної підсистеми навчання дітей дошкільного віку, учнів та студентів діям у надзвичайних ситуаціях (з питань безпеки життєдіяльності) єдиної державної системи цивільного захисту», наказу директора № 7 від 28.05.2023р. «Про підготовку та проведення об’єктового тренування», об’єктового плану реагування на надзвичайні ситуації, у травні 2023 року проведено об’єктове тренування керівного і особового складу органів управління, сил і засобів цивільного захисту закладу.
До участі у підготовці і проведенні тренувань були запрошені представники Навчально-методичного центру цивільного захисту та безпеки життєдіяльності Черкаської області.
Мета тренувань:
– перевірка стану готовності до дій за призначенням керівного та особового складу органів управління, сил і засобів цивільного захисту закладу у разі загрози або виникнення НС (пожежі, терористичного акту та його проявів);
Під час об’єктового тренування було відпрацьовано дії керівного і особового складу органів управління, сил і засобів цивільного захисту (далі – ЦЗ) закладу по Ввідним «Виявлено невідомий предмет», «Пожежа», « Евакуацію учасників освітнього процесу в безпечне місце».
Об’єктове тренування завершено без небажаних наслідків.
Оцінку з організації підготовки та проведення об’єктового тренування, дій керівного і особового складу органів управління і сил ЦЗ закладу, дали представники Навчально-методичного центру ЦЗ та БЖД Черкаської області.
Оцінка «готові до дій за призначенням»
Перетвори російські книги на зброю проти російської агресії
З лютого по червень 2023 року в Черкаському фаховому коледжі харчових технологій та бізнесу було ініційовано соціальний проєкт «Перетвори російські книги на зброю проти російської агресії», мета якого – боротьба з пропагандою російської культури в Україні в умовах війни та підтримка україномовних книжок.
Цей проєкт зумовлений війною росії проти України, яка змінила хід думок українців. Для багатьох українців спілкуватися мовою агресора, як і читати книги російською мовою стало просто неприйнятним. Кожен охочий долучився до збору російськомовної макулатури. За період проєкту членами колективу працівників і викладачів коледжу та студентами було зібрано і здано на переробку вторинної сировини 445 кг, а виручені кошти передано на підтримку ЗСУ.
Проєкт триває, і всі охочі можуть приносити російськомовну макулатуру.
Вдячні усім, хто приєднався до проєкту і зробив свій внесок у Перемогу над агресором.
Екскурсовод – професія як мистецтво!
Кожна вдало вивчена теорія повинна увінчуватись практикою. В рамках вивчення навчальної дисципліни «Екскурсійна діяльність» в якості підсумкового контролю для здобувачів освіти за спеціальністю «Туризм» передбачено захист екскурсії безпосередньо на маршруті.
Для проведення пробної екскурсії студенти готувалися протягом всього семестру. Спочатку на основі досліджень пропозицій екскурсій була обрана тема майбутньої екскурсії – «Знайомтесь – наші Черкаси», відібраний і вивчений широкий масив інформаційних джерел, визначені об’єкти та маршрут екскурсії, розподілені виконавці кожної з підтем і почалася індивідуальна робота в малих групах. Студенти складали картки об’єктів, заповнювали технологічну карту екскурсії опановували методичні і технічні прийоми ведення екскурсії, складали індивідуальні тексти екскурсоводів і ось нарешті настав час показати набуту майстерність.
Надзвичайно цікаво спостерігати, як з кожною хвилиною екскурсії у майбутніх фахівців з туризму збільшується впевненість у своїх силах, розкривається внутрішній потенціал завдяки здібностям та вмінням, отриманим протягом теоретичного навчання. Після екскурсій у всіх студентів залишаються лише приємні враження та позитивні емоції, ще більше розкривається мотивація щодо правильного вибору фаху!