Щорічно в жовтні циклова комісія спеціальних технологічних дисциплін та хімії проводить  Дні спеціальності. Така дата обирається не випадково. Дні спеціальності приурочені до Всесвітнього дня кухара та кулінара, який відзначається 20 жовтня.

Протягом тижня  були проведені заходи, які надали можливість студентам спеціальності «Харчові технології» підтвердити свої професійні навички, використати набуті знання та випробувати їх на практиці.

Під час тижневика для студентів першого курсу пройшли вікторини «Цікаві факти з біології», «Біологічний фотоквест» та інтелектуальна гра «Знавець хімії». Метою цих заходів були розвиток інтелектуальних здібностей з біології та хімії, ерудиції, уваги, вміння висловлювати власну думку, обґрунтовувати відповідь, співпрацювати у команді. Студенти-технологи проявили  знання з природничих наук,  винахідливість, вміння логічно та креативно мислити.

Кулінарний цикл «Що зроблено своїми руками – запам’ятаєш на все життя» було проведено виставками «Мистецтво карвінгу», страв із гарбуза і  тематично сервірованих столів.

Карвінг у кулінарії – це фігурне різання по овочах і фруктах, яке широко використовують в декоруванні страв кухарі сучасних ресторанів. Жодна кулінарна виставка або продуктове шоу не обходиться без демонстрації столів, прикрашених різними різьбленими композиціями з овочів і фруктів. Свою майстерність у цьому мистецтві продемонстрували студентки Гриценко Анастасія (група Хтфб-7) та Ципко Анна (група ХТфб-12). Підготовка й представлення цих заходів дала можливість студентам випускних курсів показати своє креативне бачення та проявити власні креативні ідеї.

Гідним завершенням тижневика стала конференція за результатами віртуального дослідження «Нашого кулінарного цвіту – по всьому світу», на якій учасники заходу дізналися про професійний шлях та кар’єрне зростання випускників різних років спеціальності «Харчові технології» в Україні та за її межами. Конференція була підготовлена спільними зусиллями викладачів циклової комісії спеціальних технологічних дисциплін та хімії та студентами груп ХТфб-1, ХТфб-2, ХТфб-7 для студентів груп ХТфб-8, ХТфб-12 з метою кращої обізнаності про можливості обраної професії.

Чи знали ви, що Василь Симоненко був не лише журналістом і письменником, а й перекладачем? Що у 2008 році Національний банк України випустив ювілейну монету «Василь Симоненко», на аверсі якої зображено стилізовану композицію, яка ілюструє вірш «Лебеді материнства»? Що відділ мистецтв бібліотеки прикрашає витинанка Миколи Теліженка «Світ який – мереживо казкове»?
Про цікаві моменти із життя і творчості Василя Симоненка 31 жовтня дізнавалися студенти груп ПТфб-7, Тфб-6, Ффб-4 Черкаського фахового коледжу харчових технологій та бізнесу разом з класним керівником Тищенко О.Л. під час бібліоквесту «Відомий і невідомий Василь Симоненко».
Вдячні колективу Обласної бібліотеки для юнацтва імені Василя Симоненка, зокрема Стокоз Ользі Олексіївні та Стокоз Руслані Олексіівні, за дуже змістовний та цікавий захід.

Слоган нашого коледжу «Перспектива. Робота. Освіта» втілюється не лише в наданні належних фахових знань, умінь і навичок здобувачам освіти, але й турботі про те, щоб для майбутньої роботи й успішних перспектив наші студенти використали всі інтелектуальні можливості. З цією метою було проведено спільну зустріч студентів спеціальності Туризм з викладачами кафедри всесвітньої історії та міжнародних відносин Навчально-наукового інституту міжнародних відносин, історії та філософії. В рамках зустрічі ознайомили майбутніх випускників коледжу з особливостями вступу та навчання в ННІ міжнародних відносин, історії та філософії.

Дякуємо колегам за співпрацю.

У жовтні 2023 року студенти спеціальності «Харчові технології» брали участь у ІX Всеукраїнський етнофестиваль кулінарного мистецтва, який відбувся у Фаховому коледжі технологій, бізнесу та права Волинського національного університету імені Лесі Українки. Четвертий рік поспіль він проходив дистанційно.

У фестивалі брала участь команда «Характерники» нашого коледжу у складі Шаповал Катерини (група ХТфб-2) та Гриценко Анастасії (група ХТфб-7). Виконання завдань Етнофестивалю стосувалося приготування та подачі гарячої страви з картоплі за власною рецептурою, холодного десерту за власною рецептурою, композиції із фруктів та плодів із елементами фуршетного карвінгу. Студенти готували родинну страву «Картопля запечена з білими грибами», сорбет з кавуна і лайма та композицію з елементами фуршетного карвінгу «Осінні фантазії».

  Головою журі Етнофестивалю 2023 року був директор рекреаційного комплексу “Рестпарк” Назар Гусак,  членами журі – шеф-кондитер фірми «Президент Готель», учасник телепроєкту «Король десертів» – Антон Линда і шеф-кухар кафе “Околиця” Тетяна Тарануха.

Команда “Характерники” нашого коледжу стала найкращою   в номінації  «Використання традиційних рецептів у технології приготування страв та своєрідність композиції».
          Вітаємо Гриценко Анастасію та Шаповал Катерину і  дякуємо викладачам Дорофей О.В. та Постиці І.А. за гідну підготовку команди до участі у фестивалі.
          Бажаємо  учасникам етнофестивалю та їхнім тренерам майбутніх перемог, натхнення та творчих злетів в обраній професії!

       Науковий доробок вченого  чи творча спадщина письменника мають свою долю. Деякі забуваються лише з’явившись, деякі – певний час пам’ятають і користуються ними. Але лиш небагатьом випадає доля залишатися актуальними завжди, у всі часи. Творча й наукова спадщина Василя Олександровича Сухомлинського  – актуальна завжди. Український педагог залишив світові  цілісну педагогічну систему виразного гуманістичного спрямування. І це вже проблема сучасників, як  нею користуватися.

     З метою вдосконалення своєї  педагогічної майстерності, засвоєння  передового досвіду з морально-етичного виховання молодого покоління, використання ідей відомого педагога В.Сухомлинського в освітньому процесі   у коледжі відбувся освітній кампус «Педагогічна спадщина Василя Сухомлинського». Під час заходу  було розглянуто  лише деякі напрямки багатої спадщини педагога : «Життєвий шлях та педагогічна діяльність В.Сухомлинського» (доп. Гущина А.В.), «Педагогіка серця» видатного учителя» (доп. Мальованна Т.П.), «Етнопедагогічні погляди в працях В.Сухомлинського» ( доп. Назаренко І.Л.), «Вплив ідей Василя Сухомлинського на становлення професійного іміджу сучасного педагога» (доп. Козиряцька Н.А.). Із повідомленням  «Ідеї В.Сухомлинського в сучасному освітньому  просторі (інклюзивне навчання)» перед педагогами коледжу виступила гостя Василенко М.П.( кандидат педагогічних наук, доцент кафедри словесності, філології, зарубіжної літератури та методики навчання НДІ іноземних мов ЧНУ).

      Василь Олександрович є автором близько 50 монографій, понад 600 статей, 1500 оповідань і казок, притч та новел для дітей.  На заході була представлена книжкова виставка творчої спадщини В.Сухомлинського, де крім відомих книг «Сто порад учителеві», «Серце віддаю дітям», «Листи до сина» та інших педагогічних праць,  були і літературні твори, зокрема дитячі оповідання та казки для дітей «Я розповім вам казку…».

    Кожне покоління освітян по-новому сприймає настанови та вчення відомого педагога, знаходить цінні поради  для навчання і виховання. Головне – знаходити час і мати бажання вдосконалюватись у своєму професіоналізмі, набираючись знань із досвіду  справжнього Вчителя, яким і був В.О. Сухомлинський.

26 жовтня 2023 року в актовій залі Черкаського фахового коледжу харчових технологій та бізнесу відбулися вибори голови та нового складу Студентської ради.
У звітно-виборній конференції взяли участь делегати від студентів усіх навчальних груп денного відділення та представники адміністрації: заступник директора з виховної роботи Гущина А.В., координатор студентського самоврядування, практичний психолог Башей О.О.
Головуючою звітно-виборної конференції було обрано секретаря Студентської ради коледжу, студентку групи ПТфб-3-09-21 Шаповал Любов.
Конференцією обрано президію у складі: Кротенко Дарії – студентки групи Тфб-5-09-22, Шаповал Любові – студентки групи ПТфб-3-09-21, Єрмолаєва Данила – студента групи ХТ фб-11-09-23.
Секретарем звітно-виборної конференції обрано студентку групи Тфб-6-09-23 Дружченко Поліну.
Для підрахунку голосів обрали лічильну комісію у складі: Недзельської Олександри – студентки групи Т фб-5-09-22, Грибіник Яни – студентки групи Тфб-7-11-23, Семенової Анастасії – студентки групи Ффб-4-09-23.
Делегати Конференції заслухали звіт про роботу Студентської ради коледжу за 2022-2023 навчальний рік. Головуюча звітно-виборної конференції відзвітувала про виконану роботу та висловила слова подяки студентам, викладачам, адміністрації коледжу за їх внесок у розвиток студентського самоврядування.
Наступним етапом конференції були вибори нового голови Студентської ради коледжу на 2023-2024 навчальний рік.
На посаду Голови Студентської ради коледжу балотувалися два кандидати:

1. Єрмолаєв Данило – студент І курсу, групи ХТ фб-11, спеціальності «Харчові технології».
2. Кротенко Дарія – студентка ІІ курсу, групи Т фб-5, спеціальності «Туризм та рекреація».
   Кожен із кандидатів презентував свою передвиборну програму.
   Всі бажаючі могли особисто поставити кандидатам свої запитання.
   Голову Студентської ради коледжу обирали відкритим голосуванням. У ході голосування було визначено переможця. Ним став Данило ЄРМОЛАЄВ, який набрав 54 голоси.

Обрано новий склад членів студентської ради на 2023-2024 навчальний рік, до якого увійшли:

1. Єрмолаєв Данило, група ХТфб-11-09-23
2. Шкода Олександра Віталіївна, група Тфб-3-09-21
3. Решетнік Марія Юріївна, група ХТфб-1-09-20
4. Кононенко Юлія, група ХТфб-1-09-20
5. Дяченко Анна, група ХТфб-6-09-21
6. Дудла Аліна, група ХТфб-9-11-22
7. Кротенко Дарія, група Тфб-5-09-22
8. Стригун Анна, група Тфб-5-09-22
9. Лукін Владислав, група ХТфб-7-11-22
10. Шрамко Ілля, група ХТфб-7-11-22
11. Брик Артем, група ПТфб-7-09-23
12. Жало Анжеліка, група ПТфб-7-09-23
13. Дружченко Поліна, група Тфб-6-09-23
14. Семенова Анастасія, група Ффб-4-09-23
15. Валах Маша, група ПТ фб-3-09-21
16. Шульга Олександра, група ПТ фб-6-11-22
17. Ткачук Вікторія, група СПфб-5-09-22
18. Надточій Софія, група СПфб-8-11-23
19. Кагамлик Ілля, група ХТфб-8-09-22
20. Чепкий Владсилав, група ХТфб-8-09-22
21. Сердюк Максим, група ХТ фб-10
22. Чепур Антон, група Тфб-1-09-20
23. Яловенко Віталій, група Тфб-4-11-21
24. Борщ Анна, група ПТфб-5-09-22
25. Мірошник Євгеній, група ХТфб-5-09-21
26. Недоступ Софія, група ХТфб-5-09-21
27. Гороховський Віталій, група ХТфб-12-11-23 Новообраного голову Студентської ради коледжу делегувано до складу Ради молоді обласної організації Профспілки. Зі словами вдячності за проведену роботу попередньому складу студентської ради та вітальним словом до новообраних голови, складу Студентської ради коледжу звернулася заступниця директора з виховної роботи Гущина Алла Василівна. Підвела підсумки проведеної роботи за звітний період та побажала, щоб новообрана Студентська рада втілила в життя запропоновані ідеї щодо розвитку студентського самоврядування в коледжі. Щиро вітаємо Данила! Бажаємо новообраному голові та членам Студентської ради коледжу плідної роботи в системі студентського самоврядування, надійних однодумців та успіхів у звершенні нових вершин. Дякуємо усім студентам коледжу за прояв активної громадської позиції !!!

27 жовтня все світове українство вперше відзначило День української писемності та мови.💙💛 За час свого існування українська пережила безліч циркулярів та указів, постанов і ухвал, розпоряджень та наказів про заборону. Але вона вистояла!

З нагоди Дня української писемності та мови студенти, викладачі та працівники коледжу долучилися до написання РАДІОДИКТАНТУ НАЦІОНАЛЬНОЇ ЄДНОСТІ, щоб не лише перевірити свою грамотність, а й відчути себе частиною української спільноти.

Серед студентів коледжу відбувся 1 етап ХХІІІ Міжнародний конкурс знавців української мови ім.Петра Яцика.

У День української писемності та мови  студенти 1 курсу, у супроводі викладача української літератури  Козиряцької Наталії та класних керівників  Мальованної Таїсії, Тищенко  Ольги, переглянули виставу “Кайдашева сім’я», яка і донині є актуальною. Головний зміст якої розкриває найважливіші проблеми, які хвилюють кожного українця: як зберегти духовні сили і життєдайність нації, здолати непростий шлях до милосердя, взаєморозуміння, єднання і віри, до тих загальнолюдських категорій, що дарують життя, щастя і добробут.

Сьогодні, 27 жовтня все світове українство вперше відзначає День української писемності та мови.💙💛 За час свого існування українська пережила безліч циркулярів та указів, постанов і ухвал, розпоряджень та наказів про заборону. Але вона вистояла!
З нагоди Дня української писемності та мови студенти, викладачі та працівники коледжу долучилися до написання РАДІОДИКТАНТУ НАЦІОНАЛЬНОЇ ЄДНОСТІ, щоб не лише перевірити свою грамотність, а й відчути себе частиною української спільноти.
Також сьогодні серед студентів коледжу відбувся 1 етап ХХІІІ МІЖНАРОДНИЙ КОНКУРС З УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ ІМЕНІ ПЕТРА ЯЦИКА.
Спілкуємося українською, пишемо українською, наближаємо Перемогу разом💙💛

27 жовтня 2023 року з метою підвищення рівня фахової майстерності та професійно-практичної підготовки фахівців у Фаховому коледжі технологій, бізнесу та права Волинського національного університету ім. Лесі Українки в м. Луцьку відбувся ХІІ Всеукраїнський фестиваль фахової майстерності «КомерцФест».

У конкурсі взяли участь 12 команд із студентів товарознавчо-комерційних спеціальностей різних навчальних закладів України.

На Всеукраїнському конкурсі фахової майстерності з ентузіазмом відстоювала честь свого навчального закладу і гідно його представляла наша команда «Черкаські бізнес-леді» за участю студенток групи ПТфб – 3 Крицької Лізи, Собової Валерії, Сандарчук Анни під керівництвом директора Черкаського фахового коледжу харчових технологій та бізнесу Крикуненко Людмили Олександрівни, викладача основ менеджменту та товарознавства харчових продуктів; голови циклової комісії спеціальних дисциплін підприємництва, торгівлі та фінансів, викладача товарознавства продовольчих товарів, комерційної діяльності та маркетингу Ананьєвої Інни Анатоліївни, а також викладача товарознавства непродовольчих товарів, завідувача відділення підприємництва, фінансів та туризму Хохлової Любові Михайлівни.

Учасниці змагалися у таких конкурсах:

І – «Сучасний маркетолог» (Крицька Ліза)

ІІ – «Товарознавець продовольчих товарів» (Сандарчук Анна)

ІІІ – «Товарознавець непродовольчих товарів» (Собова Валерія)

Всі студентки на високому рівні продемонстрували знання, вміння, професійні навички і таланти у торгівельній справі, яка є невід’ємною частиною нашого життя.

За результатами фестивалю учасниці команди «Черкаські бізнес-леді» ввійшли в трійку переможниць та отримали перше місце у номінації «Кращі товарознавці продовольчих товарів», якою керувала директор нашого закладу Крикуненко Людмила Олександрівна .

Вітаємо команду! Так тримати! Бажаємо успіхів у майбутній професійній діяльності!