У жовтні 2023 року студенти спеціальності «Харчові технології» брали участь у ІX Всеукраїнський етнофестиваль кулінарного мистецтва, який відбувся у Фаховому коледжі технологій, бізнесу та права Волинського національного університету імені Лесі Українки. Четвертий рік поспіль він проходив дистанційно.
У фестивалі брала участь команда «Характерники» нашого коледжу у складі Шаповал Катерини (група ХТфб-2) та Гриценко Анастасії (група ХТфб-7). Виконання завдань Етнофестивалю стосувалося приготування та подачі гарячої страви з картоплі за власною рецептурою, холодного десерту за власною рецептурою, композиції із фруктів та плодів із елементами фуршетного карвінгу. Студенти готували родинну страву «Картопля запечена з білими грибами», сорбет з кавуна і лайма та композицію з елементами фуршетного карвінгу «Осінні фантазії».
Головою журі Етнофестивалю 2023 року був директор рекреаційного комплексу “Рестпарк” Назар Гусак, членами журі – шеф-кондитер фірми «Президент Готель», учасник телепроєкту «Король десертів» – Антон Линда і шеф-кухар кафе “Околиця” Тетяна Тарануха.
Команда “Характерники” нашого коледжу стала найкращою в номінації «Використання традиційних рецептів у технології приготування страв та своєрідність композиції».
Вітаємо Гриценко Анастасію та Шаповал Катерину і дякуємо викладачам Дорофей О.В. та Постиці І.А. за гідну підготовку команди до участі у фестивалі.
Бажаємо учасникам етнофестивалю та їхнім тренерам майбутніх перемог, натхнення та творчих злетів в обраній професії!
![](http://new-web.ccts.ho.ua/wp-content/uploads/2023/11/0-02-02-6a7839740f7347ee12a9dfa9fa801043060b9180a6e6ad06e86a66432ea15f41_333300070c5c48e9.jpg)
![](http://new-web.ccts.ho.ua/wp-content/uploads/2023/11/0-02-02-40bdf79a609a776ea212a87dcd0600dfda873f1592af4d50c0b2e33196150ac9_b6f11de38bdd6ad.jpg)
![](http://new-web.ccts.ho.ua/wp-content/uploads/2023/11/0-02-02-45a79f729a8565929186e269bf51ce1ea9fa278cb91fdd1b3fa420dc6c8eece2_e7a164786c0d1b29-1024x768.jpg)
![](http://new-web.ccts.ho.ua/wp-content/uploads/2023/11/0-02-02-67c499536e9f9e86ef71518c0aa8e17bb43458046bcf8ba4e81673aa9dfc9fe7_719de04dfb6a5a4c.jpg)
![](http://new-web.ccts.ho.ua/wp-content/uploads/2023/11/0-02-02-876d73907a4651808d6bcb599c53599190bd0902e84496685e6188c91e77dee0_2359857c008710e7.jpg)
![](http://new-web.ccts.ho.ua/wp-content/uploads/2023/11/0-02-02-f6d3654b1dc35968c982d870335c88669548c78c6fa4cbf4c166d8498aac3315_3ff2ab43c447de5e-1024x767.jpg)