15 травня 2024р. до Дня науки в Черкаському фаховому коледжі харчових технологій та бізнесу відбулося підсумкове засідання студентської науково-практичної конференції.

З вітальним словом до присутніх здобувачів та викладачів звернулася заступник директора з навчальної роботи, д.е.н. Вяткіна Т.Г., яка зазначила, що будь-який прорив в науці, технологіях розпочинається з невеликих досліджень, обговорень ідей, проблем, що постають перед людством, напрацювань алгоритмів та механізмів їх вирішення. Сьогодні світ як ніколи повернувся до науки і чекає відповіді на питання як вижити, подолати стрес, повернути здоров’я, зберегти екологію та мир на Землі.

Студенти активно досліджували туристичні перлини рідного краю та України. Під час засідання, в своїх доповідях торкнулися таких важливих тем як «Аналіз сучасного стану та перспектив розвитку готельного господарства Черкащини» (ст.гр. Тфб-5-09-22 Головатюк Влада, науковий керівник Бондар С.В.), «Туристичні регіони України» (ст.гр. гр. Тфб-3-09-21 Степаненко Ірина, доповідь німецькою мовою, науковий керівник Голуб О.А.).

Здобувачі спеціальності «Підприємництво та торгівля» презентували дослідження в галузі розвитку сучасних технологій в торгівельній діяльності, а саме: «Історія створення одного бренду – унікальний прорив технологій в індустрії моди» (ст.гр. ПТфб-6-11-22 Фесенко Юлія, науковий керівник Вяткіна Т.Г., «Тренди в електронній комерції» (ст. гр. ПТфб-3-09-21 Крицька Ліза, науковий керівник Маринич С.В.).

Яскраво продемонстрували проведені досліди з «Визначення вмісту вітаміну С в продуктах харчування» (ст. гр. ХТфб-9-11-22 Дрючило Дарія, науковий керівник Прядко А.М.). Присутні дізналися про незвичні сучасні харчові технології в доповіді «Ресторан «Noma» – сучасна концепція індустрії високої кухні» (ст. гр. ХТфб-5-09-21 Гончаренко Софія та Стефанія, науковий керівник Постка І.А.).

Не оминули дослідники і питань, які торкнулися кожного українця, нашої спільної біди – війни в Україні. Ця жорстока війна призвела до того, що велика кількість наших співвітчизників була змушена залишити власні домівки та переселитися в більш безпечні місця. Питання як допомогти цій категорії населення віднайти другу рідну домівку, асимілюватися в інших громадах, які правові акти сприяють цим процесам, як допомогти нашим доблесним військовим, які отримали важкі поранення та як впливає війна на мовлення українців були висвітлені в доповідях: «Дослідження оптимізації шляхів інтеграції внутрішньо-переміщених осіб у територіальні громади» (ст. гр. СПфб-3-09-21 Сидоренко Мар’яна, науковий керівник Відьменко М.О), «Проблеми працевлаштування молоді в період воєнного стану» (ст. гр. СПфб-5-09-22 Шиш Каріна, науковий керівник Посипайко Т.В.), «Сучасне протезування як інтеграція медицини, біології, біоніки, біоінженерії ті IT-технологій» (ст. гр. ХТфб-10-09-23 Чередниченко Дарина, науковий керівник Півненко Н.П.), «Вплив війни на мовлення українців» (ст. гр. ХТфб-11-09-23 Максименко Ліза, науковий керівник Козиряцька Н.А.).

Хочеться щиро подякувати здобувачам та науковим керівникам та актуальну тематику досліджень, за небайдужість та прагнення бути дотичними до важливих питань, які торкаються нині кожного українця.

Підсумком конференції стало вручення учасникам сертифікатів та смаколиків від профспілкової організації.

Бажаємо всім учасникам освітнього процесу Черкаського фахового коледжу харчових технологій та бізнесу наснаги, удачі, цілеспрямованості і віри в те, що невеликі наукові дослідження можуть стати поштовхом в зародженні ідей, розвитку конкретного напряму в бізнесі та втіленні власної мрії!

За традицією  у травні у нашому навчальному закладі проводитьсязагальноколеджанська олімпіада  з  української та зарубіжної літератури.

Метою проведення олімпіади є стимулювання здобувачів освіти, зацікавлення їх у якісному й поглибленому вивченні української  та  зарубіжної літератури;  виявлення, підтримка та розвиток обдарованих студентів.

Майбутню інтелектуальну еліту України, талановитих студентів, яким примножувати славу нашої держави в третьому тисячолітті, – знавців літератури привітала директорка коледжу Людмила Крикуненко.

Завдання олімпіади: есе «Яким я бачу світ після війни».  Студенти   писали про війну: про те, як вони втратили близьких, як втікали від вибухів за кордон, про безсонні ночі під обстрілами та про віру в перемогу України. Кожне есе – це унікальна особиста історія студентів та їхніх родин. Це історії не вигаданих героїв, а реальних дітей, яким, на превеликий жаль, довелося і доводиться переживати трагічні часи. Дітей, яких позбавили права на щасливе дитинство, рідну домівку, навчання в коледжі, спілкування з друзями й рідними, але які з гордістю усвідомлюють свою приналежність до незалежної й сміливої нації українців. Цими почуттями сповнений кожен рядок і кожне слово юних письменників про велике горе і тверду надію в перемогу добра над злом.

Переможцями олімпіади з української літератури серед студентів І курсу стали:

 І місце – Тарасенко Владислав,  студент групи ПТфб-7;

ІІ місце – Тарасенко Владислав,  студент групи ПТфб-7;

ІІІ місце – Тарасенко Владислав,  студент групи ПТфб-7.                 

Серед студентів ІІ-ІІІ курсів переможцями стали:

І місце – Гончаренко Стефанія, студентка групи ХТфб-5;

ІІ місце – Гончаренко Стефанія, студентка групи ХТфб-5;

ІІІ місце – Коломієць Владислав, студент групи ХТфб-8.

Переможцями олімпіади із зарубіжної літератури серед студентів І курсу стали:

І місце – Чередніченко Дарина, студентка групи ХТфб-10;

ІІ місце – Дорошенко Софія, студентка групи ХТфб-10;

ІІІ місце – Сердюк Максим, студент групи ХТфб-10.

Вітаємо переможців!!! Нехай ці перемоги стануть початком ще більших нових досягнень, а здоров’я, успіхи і прагнення до знань будуть постійними супутниками.

Дякуємо нашим захисникам і мирного неба нам усім!!!

Студенти ЧФКХТБ групи ХТфб-5-09-21 Недоступ Софія та Мірошник Євгеній взяли участь у другому обласному Фестивалі-конкурсі «Європейський туризм на мапі Черкащини» у номінації кулінарних етюдів «Європейські кулінарні традиції рідного краю» зі стравою за власною рецептурою «Завиванець з курки «Мозаїка» із складним гарніром»,.

Підведення підсумків фестивалю відбулося 7 травня 2024 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету і було присвячено Дню Європи в Україні.

Фестиваль-конкурс ставив за мету поширення та впровадження європейських цінностей і активізацію творчості серед  молоді; зміцнення творчих та дружніх зв’язків між здобувачами освіти різних освітніх закладів області. 

У Фестивалі-конкурсі взяли участь 24 учасники з міста та області – учні та студенти віком 14-18 років. За оригінальність тематики, відповідність заявленій темі, майстерності виконання та художнього оформлення Софія та Євгеній посіли ІІ місце.

Щиро вітаємо переможців та їх керівників – Дорофей О.В. та Постику І.А.

Бажаємо не стояти на місці, сміливо проявляти себе та в подальшому впевнено перемагати!

Напередодні Дня науки в Україні гуртківці-технологи підводили підсумки своєї діяльності та звітували про свої досягнення.

День науки в Україні відзначають в травні. Цей день покликаний вшановувати наукові традиції, досягнення українських вчених та нагадувати, що саме наука є основою потенціалу нації та її майбутнього.

Наука значно полегшує наше життя і об’єднує людей в прагненні зробити світ кращим.

13 травня відбулося секційне засідання пошукових студій «Вектори технологічних та екологічних аспектів розвитку ресторанної галузі», де було оприлюднено результати роботи наших талановитих студентів. Студенти поділилися своїми напрацюваннями з наступних питань:

• «Сучасні популярні тенденції та кулінарні тренди кулінарії в закладах харчування України», Ципко Анна, студентка групи ХТфб-12-11-23 (керівник Дорофей О.В.);
• «Fast Food як їжа, бізнес та спосіб життя», Недоступ Софія, студентка групи ХТфб-5-09-21 (керівник Постика І.А.);
• «Віртуальний ресторан як тренд ресторанного бізнесу», Орєхов Артем, студент групи ХТфб-12-11-23 (керівник Горобець В.В.);
• «Крафтове виробництво: перспективи та можливості», Пасічник Еміль, студент групи ХТфб-8-09-22 (керівник Дегтяр В.В.);
• «Дослідження впливу споживання жувальної гумки на організм людини», Безлюдна Тетяна, студентка групи ХТфб-8-09-22 (керівник Надільнюк О.А).

Проведення конференції є дуже важливою подією в житті здобувачів освіти спеціальності «Харчові технології», адже вона відображує їх активну позицію, прагнення наукової діяльності. Тож, бажаємо нашим юним дослідникам подальших цікавих завдань та успішного їх рішення!

13 травня 2024 року в ЧФКХТБ відбувся дискусійний майданчик «Сучасні тенденції та форсайт розвитку туристичної індустрії в Україні та світі», організований викладачами циклової комісії спеціальних дисциплін туристичного спрямування.
У своєму вітальному слові голова циклової комісії спеціальних дисциплін туристичного спрямування Тищенко Ольга Леонтіївна зазначила, що Україна – велика туристична країна, куди щороку до війни приїжджали мільйони іноземців. Однак після початку агресії рф, туристичний напрямок почав зазнавати збитків. Зараз туристична галузь України переживає нелегкі часи, але ми впевнені, що основні її здобутки ще попереду. Україна варта того, щоб глибше відкрити перед світом свої унікальні природні багатства, самобутність своєї історії, культури, народних звичаїв і традицій.
Проблеми, напрями та перспективи розвитку туризму в Україні та світі, висвітлені у доповідях учасників дискусійного майданчику є надзвичайно актуальними та важливими. Дискусійний майданчик став ефективним майданчиком для спільного обговорення актуальних питань, обміну досвідом та комунікації. Сподіваємося, що розпочаті наукові пошуки студенти продовжать, а ті, хто ще не долучився до такої цікавої справи обов’язково спробує свої сили.

13 травня 2024 року у Черкаському фаховому коледжі харчових технологій та бізнесу з нагоди Дня Європи, який нещодавно відзначали країни Європейського Союзу, для здобувачів освіти було проведено вікторину «Європейський калейдоскоп».
Всі присутні активно відповідали на численні, цікаві та несподівані запитання; змогли поринути у світ сьогодення країн Європейського Союзу, ознайомились з видатними пам’ятками культури та традиціями народів Європи, дізналися про географічні особливості та цікаві факти нашого рідного континенту.
Відзначення Дня Європи в нашій державі – це підтвердження єдності України та Європи не тільки за географічною ознакою, а і за духом, історією, спільними цінностями та інтересами, адже український народ є невід’ємною частиною європейської цивілізації.
Цей день вкотре нагадав нам, що Європа починається не за державним кордоном України – вона починається у серці кожного українця!

У Черкаському фаховому коледжі харчових технологій та бізнесу  до Дня пам’яті та примирення студенти групи ХТфб-8 та представники студентського самоврядування взяли участь у  покладанні квітів до Пагорбу Слави,  проведено відеоперерву «Внесок українців у перемогу в Другій світовій війні», на засіданні гуртка «Історичні портрети» відбувся перегляд відеофільму «За що боролась Українська Повстанська Армія?», в кабінеті історії представлена виставка «Війна не робить винятків. Жіночі історії Другої світової».

29 травня минулого року Верховна Рада України Законом «Про День пам’яті та перемоги над нацизмом у Другій світовій війні 1939–1945 років» встановила 8 травня як єдину дату, коли Україна відзначає перемогу над нацизмом та вшановує памʼять загиблих у Другій світовій війні. Ми приєдналися до європейської традиції святкування перемоги над нацизмом і цьогоріч це свято вперше відзначаємо саме в той день, коли Німеччина офіційно капітулювала.

Для Європи 8 травня — точка відліку закінчення війни, перемога над страшним злом нацизму, нагадування про катастрофу, а не про тріумф одних народів над іншими, переможців над переможеними. Пам’ять про війну має вести не до культу перемоги, а розвивати вміння цінувати мир, категорично і безкомпромісно захищати його всіма розумними засобами, а також виховувати сміливість та принциповість у боротьбі з агресією й несправедливістю.

8 травня, в День пам’яті та перемоги, Україна вшановує кожного, хто боровся з нацизмом, а також пам’ять мирних цивільних людей, які загинули або постраждали від бойових дій та окупації їхніх міст і сіл, дітей війни, примусових робітників.

Сьогодні, 9 травня, разом із країнами Європи Україна відзначає День Європи. Він присвячений єдності та миру країн, які входять до Європейського Союзу.
Українці єдині з народами Європи, спільними зусиллями ми сповідуємо ідеали та цінності демократії. Разом виборюємо гідне, справедливе та мирне соціальне, економічне і політичне життя європейських країн.
Для здобувачів освіти І і ІІ курсів ЧФКХТБ провідний бібліотекар Обласної бібліотеки для юнацтва імені Василя Симоненка Стокоз Руслана Олексіївна провела країнознавчу годину «Найвизначніші місця Європи». Під час заходу студенти ознайомилися з історією створення Євросоюзу, його символікою, культурою, особливостями національної кухні, прослухали гімн Європейського союзу та переглянули відеопрезентацію.
День Європи в Україні у 2024 році стає не лише святом єднання, а й символом непохитної віри у світле майбутнє, яке можна побудувати разом, в єдності та співпраці.

7 травня 2024 року з нагоди Дня Європи в Україні на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського державного технологічного університету відбувся другий обласний фестиваль-конкурс «Європейський туризм на мапі Черкащини».
Фестиваль-конкурс ставив за мету поширення та впровадження європейських цінностей і активізацію творчості серед учнівської молоді; зміцнення творчих та дружніх зв’язків між вихованцями різних навчальних закладів області.

За результатами голосування І місце у номінації есе «Європейські цінності в моєму місті» здобула студентка групи Тфб-3 спеціальності “Туризм” Олександра Шкода.

Тож бажаємо Олександрі натхнення та подальших успіхів у розбудові європейських цінностей у нашому суспільстві!